Chinesische Garnelensoße
Zutaten
- ~300g Garnelen
- 2 Frühlingszwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 grüne Spitzpaprika
- 1/4 Chinakohl
- 1 Glas Soja Keimlinge
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Sojasoße
- Ingwer (gemahlen oder frisch)
Zubereitung
- Alles Gemüse (außer die Keimlinge) fein schneiden.
- Knoblauch und Frühlingszwiebel in etwas Öl anbraten und dann die Garnelen dazugeben und auch anbraten.
- Das restliche Gemüse dazugeben (außer die Keimlinge) und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Je einen EL Essig und Sojasoße dazugeben. Salz, Pfeffer und Ingwer nach Geschmack dazugeben.
- Die Keimlinge dazugeben und noch warmwerden lassen und dann servieren.
Beilagen
Reis, normale oder auch Reisnudeln.