Käsesoße

Einfach

Kein Name

Streichkäse mit ein wenig Wasser erhitzen ergibt Käsesoße.
z.B. verfeinern mit: vorher angebratenen Zwiebeln, Milch, Muskatnuss, Paprikapulver, geriebenem Parmesan ...

Gorgonzola

Milch mit etwas Sahne im Topf erhitzen. Den Gorgonzola in einer Schlüssel mit einem Stampfer oder Gabel zerdrücken und zur Milch geben. Solange umrühren bis es eine dickflüssige Menge wird. Erweiterbar mit: - einem anderen Schimmelkäse - Walnüssen - Gewürzen wie Paprika