Schokobrot

Mit dem Rührgerät schaumig schlagen:

100 g Zucker

6 Eier

1 Prise Salz

250g weiche Butter

Restliche Zutaten vermengen und dann mit der Eimasse verrühren:

250 g Schokostreusel oder geriebene Schokolade (Blockschokolade)

200 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln)

100 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Zimt

Optional:

Geriebene Orangen-/Zitronenschale

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. 20 Min. bei ca. 180 °C Umluft oder 200 °C bei Ober -und Unterhitze backen.

Tipps & Tricks:

• Ist als Obstkuchenboden gut geeignet als Unterlage für Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen.
• Man kann Mehl auch hier 1:1 durch gemahlene Nüsse ersetzen