Zutaten
- Zwiebel
- Öl
- 1 Dose Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL. Zucker oder Honig
- optional Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian, Salbei, Paprikapulver, Knoblauch und/oder ein guter Schluck Rotwein
- optional Tomatenmark
Zubereitung
- Zwiebel würfeln und im Topf mit Öl unter rühren braten, bis sie glasig sind
- Tomaten dazugeben
- Mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Zucker oder Honig würzen (der Zucker nimmt die Säure aus den Tomaten)
- Ein paar Minuten kochen lassen, damit die Gewürze einziehen können
- Kräuter / Rotwein zugeben
- Ggf. mit Tomatenmark etwas eindicken
Siehe auch