Küchenhilfe: Unterschied zwischen den Versionen

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~~hier~~ ein Versuch denjenigen zu helfen die noch nicht viel Erfahrung mit kochen gemacht haben, aber auch nicht immer TK-Gerichte oder Pizza essen wollen

Hier ein Versuch, denjenigen zu helfen die noch nicht viel Erfahrung mit kochen gemacht haben, aber auch nicht immer TK-Gerichte oder Pizza essen wollen.

Bitte fühlt euch frei hier mitzuschreiben und leckere Rezepte zu teilen!

==Bedienung von Küchengeräten==

~~==Vorratshaltung==~~

- In Teflonpfannen wird nicht mit Metall gerührt/kratzt! Das macht die Beschichtung kaputt, und dann klebt eure Pfanne und wird krebserregend (kein Scherz)

~~auf dem Zimmer lassen sich viele Dinge lagern~~ die ~~sonst nur das Fach in der Küche zustellen~~ und ~~einem den ein oder anderen Trip zum Supermarkt ersparen können~~ (~~vor allem wenn man die Schlangen zu den Stoßzeiten bedenkt~~)

-~~Dosentomaten (mein Favorit: gehackte "Pizzatomaten)~~

- Mit Messern nicht auf Porzellan schneiden! Davon werden sie sofort stumpf, und Messer richtig schärfen ist schwierig

~~-Tomatenmark in kleinen Dosen (Tuben laufen immer aus)~~

~~-Nudeln~~

~~-Reis (zB. aus dem Kochbeutel nananana...)~~

~~-Mehl~~

~~-Trockenhefe~~

~~-Gemüsekonserven (Bohnen, Erbsen~~, ~~Möhrchen)~~

~~-geschnittene Champignons aus im Glas (spart das waschen & das schneiden ;)~~

~~-Brüh~~ und ~~Soßenpulver~~

~~-grünes Pesto <s>(rotes Pesto~~ ist ~~doooooooooofffffff!!!!!)</s>~~

~~==Bedienung von Küchengeräten==~~

- Auf jeden Topf gehört ein Deckel! Damit kocht euer Kram schneller, und ihr spart Energie. Nach dem Aufkochen braucht ihr so nur noch die niedrigsten Hitzestufen um das Wasser am Kochen zu halten.

- ~~in Teflon Pfannen wird nicht mit Metall gerührt/kratzt!~~

- Der Herd hat mehr Hitzestufen als 0 und 6 (Nudeln und Reis kochen ganz gemütlich auf Stufe 2 vor sich hin)

- und ~~mit Messern~~ nicht ~~auf Porzellan schneiden!~~

- Wenn etwas droht überzukochen/schon überkocht, einfach kurz hochheben und dann nur halb auf die Platte stellen bis sie nicht mehr ganz so heiß ist.

- ~~der~~ Herd hat ~~mehr verschiedene Hitzestufen als 0 und 1 (Nudeln und Reis kochen ganz gemütlich auf 2/3~~ der ~~Hitze vor sich hin)~~

- Nur sachen auf dem Herd stehen lassen und abhauen wenn man sich einen Wecker gestellt hat. Am Besten gar nicht erst aus der Küche gehen.

~~- Wenn etwas droht überzukochen/schon überkocht einfach kurz hochheben~~ und ~~dann nur halb auf die Platte stellen bis sie nicht mehr ganz so heiß ist~~

==Tipps, Tricks und Kniffe==

~~- nur sachen auf dem Herd stehen lassen und abhauen wenn man sich einen Wecker gestellt hat~~

~~==Tipps~~, ~~Tricks und Kniffe==~~

* Gewürze gibt es am günstigsten auf B-Oben, eurem [[Gewürzeflur von nebenan|Gewürzeflur]]!

* Soßen kann man einfach mit ein bisschen Mehl oder ein wenig Speißestärke andicken, die man in einem Glas mit ein bisschen Wasser anrührt bevor es in den Topf geht (weils sonst Klumpen gibt)

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* Brühpulver (Gemüse-, Hüner- oder Rinderbrühe ja nach Geschmack) schafft eine gute basiswürze für praktisch alle Soßen und kommt bei mir an fast alles, auch wenn es nicht in den Rezepten unbedingt steht

* Auf dem Zimmer lassen sich viele Dinge lagern die sonst nur das Fach in der Küche zustellen und einem den ein oder anderen Trip zum Supermarkt ersparen können (vor allem wenn man die Schlangen zu den Stoßzeiten bedenkt)

-Dosentomaten (mein Favorit: gehackte "Pizzatomaten)

-Tomatenmark in kleinen Dosen (Tuben laufen immer aus)

-Nudeln

-Reis (zB. aus dem Kochbeutel nananana...)

-Mehl

-Trockenhefe

-Gemüsekonserven (Bohnen, Erbsen, Möhrchen)

-geschnittene Champignons aus im Glas (spart das waschen & das schneiden ;)

-Brüh und Soßenpulver

-grünes Pesto <s>(rotes Pesto ist doooooooooofffffff!!!!!)</s>

=Rezepte=

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-hier ein Versuch denjenigen zu helfen die noch nicht viel Erfahrung mit kochen gemacht haben, aber auch nicht immer TK-Gerichte oder Pizza essen wollen
+Hier ein Versuch, denjenigen zu helfen die noch nicht viel Erfahrung mit kochen gemacht haben, aber auch nicht immer TK-Gerichte oder Pizza essen wollen.
 Bitte fühlt euch frei hier mitzuschreiben und leckere Rezepte zu teilen!
+==Bedienung von Küchengeräten==
-==Vorratshaltung==
+- In Teflonpfannen wird nicht mit Metall gerührt/kratzt! Das macht die Beschichtung kaputt, und dann klebt eure Pfanne und wird krebserregend (kein Scherz)
-auf dem Zimmer lassen sich viele Dinge lagern die sonst nur das Fach in der Küche zustellen und einem den ein oder anderen Trip zum Supermarkt ersparen können (vor allem wenn man die Schlangen zu den Stoßzeiten bedenkt)
- -Dosentomaten (mein Favorit: gehackte "Pizzatomaten)
+- Mit Messern nicht auf Porzellan schneiden! Davon werden sie sofort stumpf, und Messer richtig schärfen ist schwierig
- -Tomatenmark in kleinen Dosen (Tuben laufen immer aus)
- -Nudeln
- -Reis (zB. aus dem Kochbeutel nananana...)
- -Mehl
- -Trockenhefe
- -Gemüsekonserven (Bohnen, Erbsen, Möhrchen)
- -geschnittene Champignons aus im Glas (spart das waschen & das schneiden ;)
- -Brüh und Soßenpulver
- -grünes Pesto <s>(rotes Pesto ist doooooooooofffffff!!!!!)</s>
-==Bedienung von Küchengeräten==
+- Auf jeden Topf gehört ein Deckel! Damit kocht euer Kram schneller, und ihr spart Energie. Nach dem Aufkochen braucht ihr so nur noch die niedrigsten Hitzestufen um das Wasser am Kochen zu halten.
-- in Teflon Pfannen wird nicht mit Metall gerührt/kratzt!
+- Der Herd hat mehr Hitzestufen als 0 und 6 (Nudeln und Reis kochen ganz gemütlich auf Stufe 2 vor sich hin)
-- und mit Messern nicht auf Porzellan schneiden!
+- Wenn etwas droht überzukochen/schon überkocht, einfach kurz hochheben und dann nur halb auf die Platte stellen bis sie nicht mehr ganz so heiß ist.
-- der Herd hat mehr verschiedene Hitzestufen als 0 und 1 (Nudeln und Reis kochen ganz gemütlich auf 2/3 der Hitze vor sich hin)
+- Nur sachen auf dem Herd stehen lassen und abhauen wenn man sich einen Wecker gestellt hat. Am Besten gar nicht erst aus der Küche gehen.
-- Wenn etwas droht überzukochen/schon überkocht einfach kurz hochheben und dann nur halb auf die Platte stellen bis sie nicht mehr ganz so heiß ist
+==Tipps, Tricks und Kniffe==
-- nur sachen auf dem Herd stehen lassen und abhauen wenn man sich einen Wecker gestellt hat
-==Tipps, Tricks und Kniffe==
+* Gewürze gibt es am günstigsten auf B-Oben, eurem [[Gewürzeflur von nebenan|Gewürzeflur]]!
 * Soßen kann man einfach mit ein bisschen Mehl oder ein wenig Speißestärke andicken, die man in einem Glas mit ein bisschen Wasser anrührt bevor es in den Topf geht (weils sonst Klumpen gibt)
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 * Brühpulver (Gemüse-, Hüner- oder Rinderbrühe ja nach Geschmack) schafft eine gute basiswürze für praktisch alle Soßen und kommt bei mir an fast alles, auch wenn es nicht in den Rezepten unbedingt steht
+* Auf dem Zimmer lassen sich viele Dinge lagern die sonst nur das Fach in der Küche zustellen und einem den ein oder anderen Trip zum Supermarkt ersparen können (vor allem wenn man die Schlangen zu den Stoßzeiten bedenkt)
+ -Dosentomaten (mein Favorit: gehackte "Pizzatomaten)
+ -Tomatenmark in kleinen Dosen (Tuben laufen immer aus)
+ -Nudeln
+ -Reis (zB. aus dem Kochbeutel nananana...)
+ -Mehl
+ -Trockenhefe
+ -Gemüsekonserven (Bohnen, Erbsen, Möhrchen)
+ -geschnittene Champignons aus im Glas (spart das waschen & das schneiden ;)
+ -Brüh und Soßenpulver
+ -grünes Pesto <s>(rotes Pesto ist doooooooooofffffff!!!!!)</s>
 =Rezepte=