H4 Rezepte: Unterschied zwischen den Versionen

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* Autor: Lorenzo aus Turin

*Haltbarkeit: Innerhalb von vier Tagen nach der Zubereitung verzehren

=='''Mola Mola el pan de muerto''' (Rezept nach Cynthia)==

[[Datei:Pan de muertos.jpg|mini]]

====Zutaten====

*Weizenmehl (Allzweck): 1 kg

*Eier: 4

*Abrieb von 2 Orangen

*Kristallzucker: 300 g

*Milch: 350 ml

*Butter: 180 gr

*Trockenhefe: 22 gr

*Vanilleextrakt: 1 Esslöffel

====Zubereitung====

*Vertrau dir selbst 😗 Tu puedes hacer pan perra!

*Hefe vorbereiten: Einfach ein bisschen Milch, ein bisschen Zucker und '''die ganze Hefe''' in eine kleine Schüssel geben. Mixen 😗

*In einer anderen, separaten Schüssel alle trockenen Zutaten zusammengeben und dann mixen

*Nach dem Mixen der trockenen Zutaten, forme einen Vulkan

*In das Loch des Vulkans die Eier, die Butter und den Löffel Vanilleextrakt geben. Ahora si viene lo chido! Wir fangen an zu kneten. Verrühre alles mit den Händen und fange an zu kneten. Während du knetest, gib die Milch nach und nach dazu. Also nicht die ganze Milch auf einen Schlag. Die Milch dient dazu, alles Trockene zu verbinden

*Knete weiter, bis du einen handhabbaren, etwas festen Teig hast, der dir nicht an den Fingern klebt

*Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche. Knete dort noch ein bisschen weiter. Öffne deinen Teig wie einen Taco und gib deine Hefe-Mischung in diesen Taco. Jetzt fange wieder an, mit der Hand zu kneten, und vermische so den Teig mit der Hefe-Mischung. Du musst die ganze Zeit so kneten, bis du wieder einen Teig hast, der nicht an den Fingern klebt. Also auf geht's! Du kannst dir mit ein bisschen Mehl helfen, pero ojo piojo! Benutze nicht zu viel Mehl, da das zu einem sehr trockenen Brot führen kann. Und das wollen wir nicht, Leute :(

*Jetzt musst du den Teig in einer Schüssel lassen. Deck ihn bitte gut mit einem Tuch ab. Warte, bis der Teig auf die doppelte Größe herangewachsen ist. En otras palabras, dejalo reposar por un largo tiempo perros

*Wenn er fertig ist, forme den Teig zu kleinen Broten und dekoriere sie mit Teig in Form von Knochen und kleinen Totenköpfen (Calaveritas)

*Wenn du deine kleinen Brote geformt hast, lass sie noch einmal aufgehen

*Während die Brote aufgehen, heize den Ofen auf 180 Grad vor

*Wenn etwas Zeit vergangen ist (ca. min 15 Minuten), schiebe die Brote in den Ofen. Warte ~20 Minuten...

*FERTIG!

====Weitere Informationen====

*Autor: Cynthia aus Ciudad de México

*Für Leute, die besser durch Zusehen lernen, hier das YouTube-Video:https://youtu.be/YaEgMVEDNaE

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 * Autor: Lorenzo aus Turin
 *Haltbarkeit: Innerhalb von vier Tagen nach der Zubereitung verzehren
+=='''Mola Mola el pan de muerto''' (Rezept nach Cynthia)==
+[[Datei:Pan de muertos.jpg|mini]]
+====Zutaten====
+*Weizenmehl (Allzweck):  1 kg
+*Eier: 4
+*Abrieb von 2 Orangen
+*Kristallzucker: 300 g
+*Milch: 350 ml
+*Butter: 180 gr
+*Trockenhefe: 22 gr
+*Vanilleextrakt: 1 Esslöffel
+====Zubereitung====
+*Vertrau dir selbst 😗 Tu puedes hacer pan perra!
+*Hefe vorbereiten: Einfach ein bisschen Milch, ein bisschen Zucker und '''die ganze Hefe''' in eine kleine Schüssel geben. Mixen 😗
+*In einer anderen, separaten Schüssel alle trockenen Zutaten zusammengeben und dann mixen
+*Nach dem Mixen der trockenen Zutaten, forme einen Vulkan
+*In das Loch des Vulkans die Eier, die Butter und den Löffel Vanilleextrakt geben. Ahora si viene lo chido! Wir fangen an zu kneten. Verrühre alles mit den Händen und fange an zu kneten. Während du knetest, gib die Milch nach und nach dazu. Also nicht die ganze Milch auf einen Schlag. Die Milch dient dazu, alles Trockene zu verbinden
+*Knete weiter, bis du einen handhabbaren, etwas festen Teig hast, der dir nicht an den Fingern klebt
+*Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche. Knete dort noch ein bisschen weiter. Öffne deinen Teig wie einen Taco und gib deine Hefe-Mischung in diesen Taco. Jetzt fange wieder an, mit der Hand zu kneten, und vermische so den Teig mit der Hefe-Mischung. Du musst die ganze Zeit so kneten, bis du wieder einen Teig hast, der nicht an den Fingern klebt. Also auf geht's! Du kannst dir mit ein bisschen Mehl helfen, pero ojo piojo! Benutze nicht zu viel Mehl, da das zu einem sehr trockenen Brot führen kann. Und das wollen wir nicht, Leute :(
+*Jetzt musst du den Teig in einer Schüssel lassen. Deck ihn bitte gut mit einem Tuch ab. Warte, bis der Teig auf die doppelte Größe herangewachsen ist. En otras palabras, dejalo reposar por un largo tiempo perros
+*Wenn er fertig ist, forme den Teig zu kleinen Broten und dekoriere sie mit Teig in Form von Knochen und kleinen Totenköpfen (Calaveritas)
+*Wenn du deine kleinen Brote geformt hast, lass sie noch einmal aufgehen
+*Während die Brote aufgehen, heize den Ofen auf 180 Grad vor
+*Wenn etwas Zeit vergangen ist (ca. min 15 Minuten), schiebe die Brote in den Ofen. Warte ~20 Minuten...
+*FERTIG!
+====Weitere Informationen====
+*Autor: Cynthia aus Ciudad de México
+*Für Leute, die besser durch Zusehen lernen, hier das YouTube-Video:https://youtu.be/YaEgMVEDNaE