Grillplatz K4: Unterschied zwischen den Versionen

Zeile 11: Zeile 11:
</gallery>
</gallery>


==HowTos==
==Anleitungen==
===Grill===
===Grill===
[[Datei:Anzuendkamin howto.png|miniatur|HowTo Anzündtopf]]
[[Datei:Anzuendkamin howto.png|miniatur|HowTo Anzündtopf]]
Zeile 17: Zeile 17:
Mithilfe der Grillheber kann der Rost angehoben werden.  
Mithilfe der Grillheber kann der Rost angehoben werden.  
Nach der Benutzung muss die erkaltete Asche aus der Grillstelle entfernt werden.
Nach der Benutzung muss die erkaltete Asche aus der Grillstelle entfernt werden.
'''
 
Kohle bitte selber mitbringen!'''
'''Kohle bitte selber mitbringen!'''


===Pizzaofen===
===Pizzaofen===
Im Steinofen kann ofenfrische Pizza zubereitet werden. Dazu wird euch der Ofendeckel und Pizzaschieber verliehen. An den Seiten der Grillinsel befinden sich eingelassene Steinplatten, auf denen der Teig ausgerollt werden kann (mit seeeeehr viel Mehl). Der ausgerollte Teig kommt dann auf den Pizzaschieber, bevor die Soße verstrichen wird, weil er sonst sehr schnell festklebt. Nach dem Auftragen der Soße sollte ebenfalls möglichst schnell belegt und gebacken werden. Das Backen geht wenige Minuten.
Im Steinofen kann ofenfrische Pizza, Flammkuchen oder Brot zubereitet werden. Dazu wird euch der Ofendeckel und Pizzaschieber verliehen. An den Seiten der Grillinsel befinden sich eingelassene Steinplatten, auf denen der Teig ausgerollt werden kann (mit seeeeehr viel Mehl). Der ausgerollte Teig kommt dann auf den mit vieeeeeel Mehl eingeriebenen Pizzaschieber, bevor die Soße verstrichen wird, weil er sonst sehr schnell festklebt. Nach dem Auftragen der Soße sollte ebenfalls möglichst schnell belegt und gebacken werden. Das Backen geht wenige Minuten.
Zunächst in der Mitte ein Feuer machen, damit der Ofen gleichmäßig warm wird. Die Scheite später zur zur Seite und nach hinten schieben, um auf dem heißen Stein mittig die Pizza zu backen.
Nach der Benutzung muss die erkaltete Asche aus dem Ofen gefegt werden.
Nach der Benutzung muss die erkaltete Asche aus dem Ofen gefegt werden.


'''Holz bitte selber mitbringen!'''
'''Holz bitte selber mitbringen!''' (ein normaler Sack vom Baumarkt sollte reichen)
 
===Licht===
Die Lichtschalter für die Straßenlaternen befindet sich auf der unteren Seite der Grillinsel Richtung K5. Ebenso gibt es jetzt Steckdosen auf dem Platz.
 
===Corona===
Bei der Teilnehmeranzahl muss stets auf die zur Zeit geltenden wohnheimweiten Regeln geachtet werden.


===Ofen===
Vorsicht, die Ofentür wird sehr heiß!


Der Ofen eignet sich prima für Pizza und Flammkuchen.<br />
Brot sollte gehen und auf den heißen Steinen etwas zu grillen/garen ist keine schlechte Idee.<br />
Generell gilt:
*Den Ofen ca. 2 Stunden vorher anfeuern und wenn er wärmer als ~200°C bleiben soll immer ein kleines Feuer an der Seite brennen lassen.
*Pizza und Flammkuchen bei heißem Ofen mit Feuer gelingen gut wenn das Thermometer ~270°C anzeigt. Wärmer ist schneller und schwärzer.
*Die Tür ist aus Stahl. Stahl wird warm. Nicht lecken!
*Feuer am Besten nicht unter den Steinen machen sonst werden die zu warm und die Pizza schwarz von unten. Besser an den Seiten und hinten machen (Schieber/Schürhaken).
*Pizzaschieber mit Mehl einreiben, damit die Pizza besser runterrutscht. Rohe Pizza nicht lange auf dem Schieber lassen, da sie sonst beginnt festzukleben.
*"Weniger Käse macht weniger besser, weniger Belag macht mehr knusprig." - Kim Yong Öel
<gallery>
<gallery>
Datei:Thermometer.JPG|
Datei:Ofenschoen.JPG|
Datei:Ofenschoen.JPG|
</gallery>
</gallery>


===Feuertöpfe===
===Lagerfeuer===


Die Feuertöpfe machen eine gemütliche Stimmung. Es gibt nichts besseres als nach einem leckeren Essen am Feuer zu chillen.
Die Feuertöpfe können für Lagerfeuer genutzt werden.  
 
Der große Topf ist nur zur Verwendung auf Asphalt/Stein gedacht und sollte daher auf dem Grillplatz bleiben. Die anderen kleineren Töpfe kann man auf Gras verwenden, wenn man ein Blech darunter legt. Holz muss selber mitgebracht werden.
Der große Topf ist nur zur Verwendung auf Asphalt/Stein gedacht und sollte daher auf dem Grillplatz bleiben. Die anderen kleineren Töpfe kann man auf Gras verwenden, wenn man ein Blech darunter legt.
Stockbrot macht Spaß, Stockwurst noch mehr. Marshmallows auch. Hexenverbrennung nur nach öffentlicher Ankündigung.
 
Stockbrot macht Spaß, Stockwurst noch mehr. Marshmallows auch (Stöcker nicht im Lieferumfang enthalten. Serviervorschlag.). Hexenverbrennung nur nach öffentlicher Ankündigung.
<gallery>
<gallery>
Datei:NiemandHatVorEineHexeZuVerbrennen.JPG|
Datei:NiemandHatVorEineHexeZuVerbrennen.JPG|
Datei:Feuertopf.JPG|
Datei:Feuertopf.JPG|
</gallery>
</gallery>
===Licht===
Die Lichtschalter für die Straßenlaternen befindet sich auf der unteren Seite der Grillinsel Richtung K5. Ebenso gibt es jetzt Steckdosen auf dem Platz.
===Corona===
Bei der Teilnehmeranzahl muss stets auf die zur Zeit geltenden wohnheimweiten Regeln geachtet werden.


== Aufräumen ==
== Aufräumen ==