AK Backen/Brotbacken: Unterschied zwischen den Versionen
Lorenz (Diskussion | Beiträge) Ofendaten |
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== Brotbacken im Steinofen == | == Brotbacken im Steinofen == | ||
Da | Da ein paar Ehemalige einen Raum im K5-Keller zum Lagern ihres [[Pizzaofen]]s nutzen, dürfen wir den hin und wieder für Brot- oder Pizzabackaktionen nutzen. Deshalb holen wir ihn in (noch) unregelmäßigen Abständen aus seinem Verlies und backen damit. Da die Bedienung des Ofens nicht ganz trivial ist und man sich im Vorhinein um ein paar Sachen kümmern muss, meldet euch am besten direkt beim [mailto:backen@hadiko.de AK Backen]. Wir helfen gerne beim Vorbereiten und backen dann auch mit! | ||
Features des Ofens: | Features des Ofens: | ||
# Zwei Backkammern mit jeweils Platz für ~10 1kg-Laibe | # Zwei Backkammern mit jeweils Platz für ~10 1kg-Laibe | ||
# Eine Leistung von | # Eine Leistung von 14kW und eine Höchsttemperatur von ~500°C | ||
# Durch massive Steinböden perfekt geeignet zum Backen von knusprigen Broten oder Pizzen wie vom Italiener | # Durch massive Steinböden perfekt geeignet zum Backen von knusprigen Broten oder Pizzen wie vom Italiener | ||