Pfannkuchen: Unterschied zwischen den Versionen
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== Zutaten == | |||
*4 Eier | * 4 Eier | ||
*400ml Vollmilch | * 400ml Vollmilch | ||
*300g Weizenmehl | * 300g Weizenmehl | ||
*30-40g geschmolzene Butter (alternativ 2 EL Sonnenblumenöl) | * 30-40g geschmolzene Butter (alternativ 2 EL Sonnenblumenöl) | ||
*2EL Zucker | * 2EL Zucker | ||
*2Prisen Salz | * 2Prisen Salz | ||
== Zubereitung == | |||
* Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben | * Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben | ||
* Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden) | * Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden) | ||
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* Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben | * Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben | ||
* Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist | * Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist | ||
''Ungefährer Brennwert pro Pfannkuchen: 249 kcal'' | ''Ungefährer Brennwert pro Pfannkuchen: 249 kcal'' | ||
[[Category: | == Siehe auch == | ||
* [[Küchenhilfe]] | |||
[[Category:Rezept]] | |||