Spaghetti Carbonara: Unterschied zwischen den Versionen
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Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Sahne etc. überschütten. <br /> | Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Sahne etc. überschütten. <br /> | ||
Solange unterheben bis die Eier überall gestockt sind. <br /> | Solange unterheben bis die Eier überall gestockt sind. <br /> | ||
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Alternative: Zu den angebratenen Zwiebeln und Schinken/Speck die Sahne geben, Parmesan einrühren und würzen. Vom Herd nehmen, kurz stehen lassen und erst dann Eigelb einrühren. Die Soße darf nicht zu heiss sein sonst stockt das Eigelb. <br /> | Alternative: Zu den angebratenen Zwiebeln und Schinken/Speck die Sahne geben, Parmesan einrühren und würzen. Vom Herd nehmen, kurz stehen lassen und erst dann Eigelb einrühren. Die Soße darf nicht zu heiss sein sonst stockt das Eigelb. <br /> | ||
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