AK Backen: Unterschied zwischen den Versionen
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== Allgemeines == | == Allgemeines == | ||
Der AK Backen beschäftigt sich - Überraschung! - mit allem, was sich Backen lässt. | Der AK Backen, abgekürzt AK B, beschäftigt sich - Überraschung! - mit allem, was sich Backen lässt. | ||
Die meisten Hadiko-Küchen haben zwar einen Backofen und ein paar Bleche, aber sonst nicht viel mehr Ausrüstung, die man braucht um raffiniertere Dinge als Tiefkühlpizza zu zaubern. Daher haben wir uns zusammengefunden, um einen gemeinsamen Fundus an Backutensilien aufzubauen, der allen Hadiko-Bewohnern zur Verfügung steht. Außerdem treffen wir uns | Die meisten Hadiko-Küchen haben zwar einen Backofen und ein paar Bleche, aber sonst nicht viel mehr Ausrüstung, die man braucht um raffiniertere Dinge als Tiefkühlpizza zu zaubern. Daher haben wir uns zusammengefunden, um einen gemeinsamen Fundus an Backutensilien aufzubauen, der allen Hadiko-Bewohnern zur Verfügung steht. Außerdem treffen wir uns jeden Montag beim [[AK Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]] und organisieren ab und zu ein Special. | ||
Du erreichst uns am besten per Mail an [mailto:backen@hadiko.de backen@hadiko.de] | Du erreichst uns am besten per Mail an [mailto:backen@hadiko.de backen@hadiko.de] | ||
== Weihnachtsbackkurs 17.12.2023 == | |||
Für weitere Informationen zum Weihnachtsbackkurs schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK Backen/Weihnachtsbackkurs|Weihnachtsbackkurs]] | |||
== Plätzchenwettbewerb 21-24.12.2020 == | == Plätzchenwettbewerb 21-24.12.2020 == | ||
Für Informationen zur Abstimmung für den Plätzchenwettbewerb schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK_Backen/Plätzchenwettbewerb|Plätzchenwettbewerb]] | Für Informationen zur Abstimmung für den Plätzchenwettbewerb schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK_Backen/Plätzchenwettbewerb|Plätzchenwettbewerb]] | ||
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* 13.02.2020 20:30 AK-Backen Sitzung im TT-Raum* | * 13.02.2020 20:30 AK-Backen Sitzung im TT-Raum* | ||
* 19.01.2020 19:00 Kuchenmontag-Sitzung auf M3 | * 19.01.2020 19:00 Kuchenmontag-Sitzung auf M3 | ||
*09.06.2021 20:00 Sitzung | |||
*28.11.2022 19:00 Sitzung | |||
*08.05.2026 19:30 Sitzung | |||
*30.07.2026 20:00 Uhr AK-Backen Sitzung im K2-Gruppenarbeitsraum | |||
== Kuchenmontag seit Juni 2022 auch im HDK == | == Kuchenmontag seit Juni 2022 auch im HDK == | ||
Jeden Montag ist Kuchenmontag ab 19:30 auf meist auf | Jeden Montag ist Kuchenmontag ab 19:30 auf meist auf [[G3]]. | ||
Mehr Informationen findest du hier: [[AK_Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]] | Mehr Informationen findest du hier: [[AK_Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]] | ||
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== Geplante Projekte == | == Geplante Projekte == | ||
* Weihnachten (27.06. wurde kurzfristig wegen Corona abgesagt, wir hatten trotzdem gebacken | * Weihnachtsbackkurs (17.12.2023) | ||
*Weihnachten (27.06. wurde kurzfristig wegen Corona abgesagt, wir hatten trotzdem gebacken) | |||
* ein Wochenende im März: American Pie Spacial Koop mit K3-Bar (21./22.03. wurde wegen Corona abgesagt) | * ein Wochenende im März: American Pie Spacial Koop mit K3-Bar (21./22.03. wurde wegen Corona abgesagt) | ||
* Führungen in einer Bäckerei und/oder Konditorei geplant | * Führungen in einer Bäckerei und/oder Konditorei geplant | ||
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Unter anderem haben wir | Unter anderem haben wir | ||
* Eine Universal-Küchenmaschine mit zahlreichen Rühr-, Knet- und Häckselaufsätzen | * Eine Universal-Küchenmaschine mit zahlreichen Rühr-, Knet- und Häckselaufsätzen | ||
*Eine Eismaschine mit Kompressor-Aktivkühlung | |||
* Muffinformen | * Muffinformen | ||
* Springformen in verschiedenen Größen und Formen (rund, eckig, herzförmig) | * Springformen in verschiedenen Größen und Formen (rund, eckig, herzförmig) | ||
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== Rezepte == | == Rezepte == | ||
Das Kuchenmontag Kochbuch: https://docs.google.com/document/d/1jrK4o-eUvxzMby7JrSXUVIL9P3v3w4zCMLHzxdJrk-E/edit?usp=drivesdk | |||
Neben den vielen [[Küchenhilfe#Rezepte|Rezepten]], die es schon in die HaDiPedia geschafft haben, wird der AK Backen im Laufe der Zeit auch alle Rezepte hier veröffentlichen, die wir bei unseren Back-Specials ausprobiert haben. | Neben den vielen [[Küchenhilfe#Rezepte|Rezepten]], die es schon in die HaDiPedia geschafft haben, wird der AK Backen im Laufe der Zeit auch alle Rezepte hier veröffentlichen, die wir bei unseren Back-Specials ausprobiert haben. | ||
# Kuchen | # Kuchen | ||
#:* [[Osterlamm (Kuchen)|Osterlamm]] | #:* [[Osterlamm (Kuchen)|Osterlamm]] | ||
#:* [[ | #:* [[Buttermilchwaffeln]] | ||
#:* [[ | #:* [[Lebkuchen]] | ||
#:* [[ | #:* [[Schwarzwälder Kirsch Muffins]] | ||
#:* [[Schokobrot|Johannes sein Schokobrot]] | #:* [[Schokobrot|Johannes sein Schokobrot]] | ||
# Brot | # Brot | ||
#:* [[Pizzaofen#ponys_Brotrezept|Ponys Steinofenbrot]] | #:* [[Pizzaofen#ponys_Brotrezept|Ponys Steinofenbrot]] | ||
#:* [[ | #:* [[Kürbistoast]] | ||
# Sonstiges | # Sonstiges | ||
#:* [[ | #:* [[Kartoffel-Langosch]] | ||
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== Inventarliste == | == Inventarliste == | ||
Hier findet ihr unsere vollständige [[AK_Backen/Inventarliste|Inventarliste]]. | Hier findet ihr unsere vollständige [[AK_Backen/Inventarliste|Inventarliste]]. | ||
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* Koop mit AK Überbacken; Fondue & Baguette | * Koop mit AK Überbacken; Fondue & Baguette | ||
* Koop mit K4 Bar: Weihnachten | * Koop mit K4 Bar: Weihnachten | ||
*Weihnachsbackbewerb | |||
==Tutoren== | ==Tutoren== | ||