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* Gewürze gibt es am günstigsten auf eurem [[Gewürzflur]] von nebenan! | * Gewürze gibt es am günstigsten auf eurem [[Gewürzflur]] von nebenan! | ||
* Trau dich zu würzen! Mit Salz, Pfeffer, Paprika vielleicht noch 1 - 2 anderen Gewürzen hat man als Anfänger schon eine gute Basis, mit der man leicht auf Fertiggewürzmischungen wie Brühpulver verzichten kann. Oftmals schmeckt es nur fade, weil man zu zaghaft war. | * Trau dich zu würzen! Mit Salz, Pfeffer, Paprika, vielleicht noch 1 - 2 anderen Gewürzen hat man als Anfänger schon eine gute Basis, mit der man leicht auf Fertiggewürzmischungen wie Brühpulver verzichten kann. Oftmals schmeckt es nur fade, weil man zu zaghaft war. | ||
* Soßen kann man einfach mit ein bisschen Mehl oder ein wenig Speisestärke andicken, die man in einem Glas mit ein bisschen kaltem Wasser anrührt, bevor es in den Topf geht (weils sonst Klumpen gibt). | * Soßen kann man einfach mit ein bisschen Mehl oder ein wenig Speisestärke andicken, die man in einem Glas mit ein bisschen kaltem Wasser anrührt, bevor es in den Topf geht (weils sonst Klumpen gibt). | ||
* Mit ein bisschen Übung kann man an der Stärke der Biegung einer Spagetti über die Gabel sehen, ob sie fertig ist oder nicht (falls man mal wieder nicht auf die Uhr geschaut hat). | * Mit ein bisschen Übung kann man an der Stärke der Biegung einer Spagetti über die Gabel sehen, ob sie fertig ist oder nicht (falls man mal wieder nicht auf die Uhr geschaut hat). | ||
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#:* [[Kartoffelsuppe]] | #:* [[Kartoffelsuppe]] | ||
#:* [[Gemüsesuppe]] | #:* [[Gemüsesuppe]] | ||
# Salate | # Salate | ||
#:* [[Salatdressing]] | #:* [[Salatdressing]] | ||
#:* [[Joghurtdressing]] | |||
=== Hauptspeisen === | === Hauptspeisen === | ||
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#:* [[Spaghetti aglio, olio e peperoncino]] (scharf) | #:* [[Spaghetti aglio, olio e peperoncino]] (scharf) | ||
#:* [[Spaghetti Carbonara|Spaghetti Carbonara]] | #:* [[Spaghetti Carbonara|Spaghetti Carbonara]] | ||
# Reisgerichte | |||
# | #:* [[Reis|Reis kochen]] (Quellreismethode) | ||
#:*[[Reis|Reis kochen]] (Quellreismethode) | |||
#:* [[Chili con Carne]] | #:* [[Chili con Carne]] | ||
#:* [[Country Captain|Country Captain]] | #:* [[Country Captain|Country Captain]] | ||
# Kartoffelgerichte | |||
# | #:* [[Kartoffel-Langosch]] | ||
# Ofengerichte | # Ofengerichte | ||
#:* [[Pizza (getuned)]] | #:* [[Pizza (getuned)]] | ||
#:* [[Pizzaschnecken]] | #:* [[Pizzaschnecken]] | ||
#:* [[Allerlei in Bierteig]] | #:* [[Allerlei in Bierteig]] | ||
# Sonstiges | # Sonstiges | ||
#:* [[Omelette]] | #:* [[Omelette]] | ||
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#:* [[Paprika mit Gehacktem|Paprika mit Gehacktem]] | #:* [[Paprika mit Gehacktem|Paprika mit Gehacktem]] | ||
#:* [[Gehäpte]] | #:* [[Gehäpte]] | ||
#:* Brote siehe [[AK Backen]] | |||
#:* [[Käsefüße]] | |||
# Soßen | # Soßen | ||
#:* [[Tomatensoße|Tomatensoße]] | #:* [[Tomatensoße|Tomatensoße]] | ||
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=== Nachspeisen === | === Nachspeisen === | ||
# Kuchen | # Kuchen | ||
#:* [[Osterlamm (Kuchen)]] | |||
#:* [[Lebkuchen]] | |||
#:* [[Schwarzwälder Kirsch Muffins]] | |||
# süße Desserts | # süße Desserts | ||
#:* [[Pfannkuchen|Pfannkuchen wie bei Oma]] | #:* [[Pfannkuchen|Pfannkuchen wie bei Oma]] | ||
#:* [[Buttermilchwaffeln]] | |||
=== Aus aller Welt === | === Aus aller Welt === | ||