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* Gewürze gibt es am günstigsten auf eurem [[Gewürzflur]] von nebenan! | * Gewürze gibt es am günstigsten auf eurem [[Gewürzflur]] von nebenan! | ||
* Trau dich zu würzen! Mit Salz, Pfeffer, Paprika vielleicht noch 1 - 2 anderen Gewürzen hat man als Anfänger schon eine gute Basis, mit der man leicht auf Fertiggewürzmischungen wie Brühpulver verzichten kann. Oftmals schmeckt es nur fade, weil man zu zaghaft war. | * Trau dich zu würzen! Mit Salz, Pfeffer, Paprika, vielleicht noch 1 - 2 anderen Gewürzen hat man als Anfänger schon eine gute Basis, mit der man leicht auf Fertiggewürzmischungen wie Brühpulver verzichten kann. Oftmals schmeckt es nur fade, weil man zu zaghaft war. | ||
* Soßen kann man einfach mit ein bisschen Mehl oder ein wenig Speisestärke andicken, die man in einem Glas mit ein bisschen kaltem Wasser anrührt, bevor es in den Topf geht (weils sonst Klumpen gibt). | * Soßen kann man einfach mit ein bisschen Mehl oder ein wenig Speisestärke andicken, die man in einem Glas mit ein bisschen kaltem Wasser anrührt, bevor es in den Topf geht (weils sonst Klumpen gibt). | ||
* Mit ein bisschen Übung kann man an der Stärke der Biegung einer Spagetti über die Gabel sehen, ob sie fertig ist oder nicht (falls man mal wieder nicht auf die Uhr geschaut hat). | * Mit ein bisschen Übung kann man an der Stärke der Biegung einer Spagetti über die Gabel sehen, ob sie fertig ist oder nicht (falls man mal wieder nicht auf die Uhr geschaut hat). | ||
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== Rezepte == | == Rezepte == | ||
=== | === Vorspeisen === | ||
* [[ | # Suppen | ||
* [[ | #:* [[Zucchinicremesuppe]] | ||
* [[ | #:* [[Kartoffelsuppe]] | ||
#:* [[Gemüsesuppe]] | |||
* [[Salatdressing]] | # Salate | ||
* [[ | #:* [[Salatdressing]] | ||
#:* [[Joghurtdressing]] | |||
=== | === Hauptspeisen === | ||
* [[ | # Nudelgerichte | ||
* [[ | #:* [[Nudeln|Nudeln kochen]] (Wurde schon gefragt) | ||
* [[ | #:* [[gebratene Maultaschen]] | ||
* [[ | #:* [[Spaghetti aglio, olio e peperoncino]] (scharf) | ||
* [[ | #:* [[Spaghetti Carbonara|Spaghetti Carbonara]] | ||
* [[Pizzaschnecken]] | # Reisgerichte | ||
* [[Allerlei in Bierteig]] | #:* [[Reis|Reis kochen]] (Quellreismethode) | ||
* [[Bouletten]] (Frikadellen) | #:* [[Chili con Carne]] | ||
* [[ | #:* [[Country Captain|Country Captain]] | ||
* [[ | # Kartoffelgerichte | ||
* [[ | #:* [[Kartoffel-Langosch]] | ||
* [[ | # Ofengerichte | ||
#:* [[Pizza (getuned)]] | |||
#:* [[Pizzaschnecken]] | |||
#:* [[Allerlei in Bierteig]] | |||
# Sonstiges | |||
#:* [[Omelette]] | |||
#:* [[Schweinesteak an Apfel-Zwiebel-Soße]] | |||
#:* [[Bouletten]] (Frikadellen) | |||
#:* [[Taco Fladen|Taco Fladen (Wraps)]] | |||
#:* [[Paprika mit Gehacktem|Paprika mit Gehacktem]] | |||
#:* [[Gehäpte]] | |||
#:* Brote siehe [[AK Backen]] | |||
#:* [[Käsefüße]] | |||
# Soßen | |||
#:* [[Tomatensoße|Tomatensoße]] | |||
#:* [[Käsesoße|Käsesoße]] | |||
=== | === Nachspeisen === | ||
*[[ | # Kuchen | ||
*[[ | #:* [[Osterlamm (Kuchen)]] | ||
*[[ | #:* [[Lebkuchen]] | ||
*[[ | #:* [[Schwarzwälder Kirsch Muffins]] | ||
*[[Dumplings (Chinesische Teigtaschen)| Dumplings (Chinesische Teigtaschen)]] | # süße Desserts | ||
#:* [[Pfannkuchen|Pfannkuchen wie bei Oma]] | |||
#:* [[Buttermilchwaffeln]] | |||
=== Aus aller Welt === | |||
# China | |||
#:* [[Chinesische Garnelensoße]] | |||
#:* [[Chinesische Morschelnsoße mit Rind]] | |||
#:* [[Dumplings (Chinesische Teigtaschen)| Dumplings (Chinesische Teigtaschen)]] | |||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||