A4 Rezepte: Unterschied zwischen den Versionen
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alex chili reingepackt |
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Hier sind die Rezepte, die beim Family Friday auf A4 gekocht wurden. | Hier sind die Rezepte, die beim Family Friday auf A4 gekocht wurden. | ||
== Schnitzellasagne (Lasagne | == Schnitzellasagne (Lasagne à la Milanesa Napolitana) == | ||
[[Datei:Schnitzellasagne.jpg|mini|Fertige Schnitzellasagne ]] | [[Datei:Schnitzellasagne.jpg|mini|Fertige Schnitzellasagne ]] | ||
Rezept für 6 Personen: | Rezept für 6 Personen: | ||
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Diese werden beginnend und endend mit Brot, alterniert aufeinander platziert. Wenn nötig, kann Senf und Kechup als Schmiermittel hinzugezogen werden. | Diese werden beginnend und endend mit Brot, alterniert aufeinander platziert. Wenn nötig, kann Senf und Kechup als Schmiermittel hinzugezogen werden. | ||
==Schokopizza== | ==Schokopizza== | ||
== | Ein klassischer Pizzateig, geschmackvoll mit einer Nussnougatcreme Beschmiert. Mit Äpfeln und Caramelstückchen belegt und nach dem backen um Zimt und Ahornsirup vervollständigt. | ||
== Chili con Carne à la Alex == | |||
Gewürzmischung: | |||
* 1 TL Kreuzkümmel | |||
* 1 TL geräuchertes Paprikapulver | |||
* 2 TL Cayennepfeffer | |||
* 1 EL Salz | |||
* 1 gestrichener EL Pfeffer | |||
* 2 EL Paprikapulver Edelsüß | |||
* 2 EL Brauner Zucker | |||
* 1 TL Chipotle | |||
* 1 EL Backkakao | |||
* 1 gestrichener EL Zimt | |||
Zutaten: | |||
* 1 Kg Rinderhack | |||
* 2 Dosen Kidneybohnen | |||
* 2 Dosen Baked Beanz | |||
* 1 Metzgerzwiebel | |||
* 3 Zehen Knoblauch | |||
* 1 Rote Zwiebel | |||
* 1 Limette | |||
* 1 Bund Frühlingslauch | |||
* 100g Cheddar (ist eher am unteren Rand) | |||
* 1 Dose Tomaten Stückig | |||
* 1 Dose passierte Tomaten | |||
* 1Stück Schokolade | |||
* Tomatenmark | |||
* 1L Rinderbrühe | |||
* 1-2 Becher Schmand | |||
* frischer Koriander | |||
* 10 spritzer Worcestershiresauce | |||
1. Gewürze zusammen mischen | |||
2. Öl in einen tiefen Topf. Hackfleisch rein geben und anbraten. | |||
3. Zwiebel in würfeln schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch rein. Kurz an schwitzen. | |||
4. Gewürzmischung hinzu und umrühren, umrühren, Tomatenmark hinzu. Alles anrösten. | |||
5. Tomatendosen hinzu und umrühren. Brataromen mitnehmen. Heiß werden lassen. Gut durchschmoren. | |||
6. Rinderbrühe hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen. | |||
7. Kidneybohnen hinzu und unterheben. 1 Dose Heinz backed beans dazu. Gut durchrühren. | |||
8. Worcestershire Sauce hinzu und etwas hot Sauce. | |||
9. Aufkochen lassen. | |||
10. Toppings: Rote Zwiebel würfeln, Lauch klein schneiden, cheddar klein reiben | |||
11. Schokolade klein machen. Zum Chili hinzugeben, umrühren und kurz auflösen lassen. | |||
12. Servieren auf dem Teller, Schuss Limettensaft, Toppings drauf. | |||
==Einzelnachweise== | ==Einzelnachweise== | ||
<references /> | <references /> | ||