Pfannkuchen: Unterschied zwischen den Versionen

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===~~Pfannkuchen wie bei Oma~~===

== Zutaten ==

~~'''Zutaten:'''~~

* 4 Eier

*4 Eier

* 400ml Vollmilch

*400ml Vollmilch

* 300g Weizenmehl

*~~200g~~ Weizenmehl

* 30-40g geschmolzene Butter (alternativ 2 EL Sonnenblumenöl)

*30-40g geschmolzene Butter (alternativ 2 EL Sonnenblumenöl)

* 2EL Zucker

*2EL Zucker

* 2Prisen Salz

*2Prisen Salz

~~'''~~Zubereitung~~:'''~~

== Zubereitung ==

* Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben

# Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben

* Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden)

# Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden)

* Zucker, Salz und Milch langsam mit dem Eigelb-Mehl-Gemisch verühren

# Zucker, Salz und Milch langsam mit dem Eigelb-Mehl-Gemisch verühren

* Den ganzen Teig 30 Minuten stehen lassen

# Den ganzen Teig 30 Minuten stehen lassen

* Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen

# Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen

* den Eischnee unter den Teig unterheben

# den Eischnee unter den Teig unterheben

* Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben

# Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben

* Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist

# Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist

*Fertig

''Ungefährer Brennwert pro Pfannkuchen: 249 kcal''

== Siehe auch ==

* [[Küchenhilfe]]

[[Category:Rezept]]

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-===Pfannkuchen wie bei Oma===
+== Zutaten ==
-'''Zutaten:'''
+* 4       Eier
-*4       Eier
+* 400ml   Vollmilch
-*400ml   Vollmilch
+* 300g    Weizenmehl
-*200g    Weizenmehl
+* 30-40g  geschmolzene Butter (alternativ 2 EL Sonnenblumenöl)
-*30-40g  geschmolzene Butter (alternativ 2 EL Sonnenblumenöl)
+* 2EL     Zucker
-*2EL     Zucker
+* 2Prisen Salz
-*2Prisen Salz
-'''Zubereitung:'''
+== Zubereitung ==
-* Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben
+# Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben
-* Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden)
+# Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden)
-* Zucker, Salz und Milch langsam mit dem Eigelb-Mehl-Gemisch verühren
+# Zucker, Salz und Milch langsam mit dem Eigelb-Mehl-Gemisch verühren
-* Den ganzen Teig 30 Minuten stehen lassen
+# Den ganzen Teig 30 Minuten stehen lassen
-* Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen
+# Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen
-* den Eischnee unter den Teig unterheben
+# den Eischnee unter den Teig unterheben
-* Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben
+# Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben
-* Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist
+# Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist
-*Fertig
 ''Ungefährer Brennwert pro Pfannkuchen: 249 kcal''
+== Siehe auch ==
+* [[Küchenhilfe]]
+[[Category:Rezept]]