Pfannkuchen: Unterschied zwischen den Versionen

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== Zubereitung ==
== Zubereitung ==
* Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben
# Eier trennen und Eiweiß in eine hohe Schüssel geben
* Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden)
# Eigelb mit Mehl langsam verühren ( Darauf achten das sich kein Klümpchen bilden)
* Zucker, Salz und Milch langsam mit dem Eigelb-Mehl-Gemisch verühren
# Zucker, Salz und Milch langsam mit dem Eigelb-Mehl-Gemisch verühren
* Den ganzen Teig 30 Minuten stehen lassen
# Den ganzen Teig 30 Minuten stehen lassen
* Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen
# Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen
* den Eischnee unter den Teig unterheben
# den Eischnee unter den Teig unterheben
* Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben
# Den eine Schöpfkelle Teig mit etwas Öl oder zerlassener Butter in eine Pfanne geben
* Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist
# Bei mittlerer Hitze auf beiden seiten backen bis den Pfannkuchen leicht bräunlich ist


''Ungefährer Brennwert pro Pfannkuchen: 249 kcal''
''Ungefährer Brennwert pro Pfannkuchen: 249 kcal''